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中洲、博多の七輪炭火焼店

七輪炭火焼ひら山

七輪炭火焼ひら山

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sumibiyaki.hirayama

渋柿大量に皮を剥きました! 涼しくな

渋柿大量に皮を剥きました!
涼しくなったので、今日から軒下で干します!
出来るのが楽しみです!

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⁡炭火焼ひら山
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今日は、小石原焼の器を見に東峰村へ
窯元さんによって個性が色々あって、毎回色んな器が欲しくなります！
10月いっぱいは、どこも2割引きになって、すごくお得です！

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明日からやっと営業再開です！😊 本

明日からやっと営業再開です！😊
本日滑り込みで、感染防止認証店のスッテカーを貰えました！
明日より営業時間は17:30～21:00（ラストオーダー20:30）です!
お酒も提供出来ますので、よろしくお願い致します🙇‍♂️

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先日仕込んだ柚子胡椒。
小分けにしております！
少し味が馴染んで美味しく仕上がってます！
10月からは営業再開出来そうです😊
感染対策しながら、ご予約お待ちしております！

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お久しぶりです！
緊急事態宣言も、今月末で解除されそうですね😊
来月からまた普段の営業に戻る予定で色々用意しております！
先日、道の駅玖珠にて唐辛子が安く売られていたので、店の庭になってる柚子を使って柚子胡椒を仕込みました。
結構辛めになったので、今後どんな料理に使おうか楽しみです！
とりあえず数日間寝かせて、味を整えます👍

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４月１５日月曜日

早くも４月半ばです。
ゴールデンウィークも近くなってきました。
多い方だと10連休！
いいですね！
ひら山も、お休みをいただきます。日程は下記の通りです！

４月２７日営業２８日店休日２９日店休日３０日営業
5月１日営業２日営業３日店休日４日店休日５日店休日６日店休日７日営業

です。
宜しくお願い致します。

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４月１１日木曜日

４月に入ったのに、東日本では雪が降ったり、季節がわからなくなってる今日この頃。
店の裏庭には、小さな春が芽を出しました！
たらの芽です！
かわいくちょこっとに見えますが、根っこはすごく太く長い根をしていてびっくりします！
天ぷらなんかにしたら最高ですよね！
今年は、ふきのとうが芽を出さなかったのが残念です…

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４月１０日水曜日

本日は生憎の天候ではありますが、営業しております。
新鮮なサザエが入荷しました。
これをバジルバターと一緒に炭でやくと格別です！
是非、この大人の味を御賞味ください。

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４月８日月曜日

今週も１週間始まりました。
写真は、女性用お手洗いに飾っていますお多福のお面です。
暗いところで見ると、この笑みが少し怖い感じがしますが…
男性用は、分かりやすくするためにまた別のお面をつけています。
週末は、お花見等で呑んで、今日は飲み疲れや二日酔いの方もいらっしゃると思いますが、今週も頑張りましょう。
今週も宜しくお願い致します。

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４月６日土曜日

本日も天気がよく、花見でバーベキューしてる方もいると思います。
バーベキューの時、炭に火を着けるのって、なかなかたいへんですよね！
仕事で、毎日炭に火を着けているので、コツをつかむことができました！
よかったら、簡単に炭に火を着ける方法をお教えしますので、お気軽にご連絡下さい。

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４月５日金曜日

今週も１週間お疲れ様でした。
今週は、新生活が始まったり、新元号が発表されたりと、皆様バタバタな1週間を過ごされたのではと思います。
そして、週末は歓迎会を込めた花見される方も多いと思います。
天候もいいみたいですね！
飲みすぎにはご注意です！

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４月４日木曜日

昼夜の寒暖差がすごいですね！
皆様は、体調崩したりされてないでしょうか！
昼間は、ポカポカで気持ちいいですね！
こんな日は、明るいうちから桜の木の下で、酒盛りをしたいです！
まだまだ、今週も続きますが、頑張っていきましょう！

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４月３日水曜日

今日は、天候もよく絶好の花見日和だと思います。
お花見しながら、歓送迎会をされる方も多いのではないでしょうか！
街中の、桜も満開できれいです！
まだまだ、水曜日で週の間ですが、一休みして後半も乗りきりましょう！

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４月２日火曜日

昨日、新元号『令和』が発表されましたね！
最初聞いたときは、えっ？と思いましたが、ニュース番組などで何回も聞いたら、結構いい元号だなと思うようになりました。
平成もあと1ヶ月を切りましたが、平成でのやり残しが無いように、１日１日を大切に過ごしましょう！

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４月１日月曜日

本年度も始まりました！
４月から、環境が変わる方も沢山いらっしゃると思います。
４月は色々な意味で大変で疲れることが多いと思いますが、頑張りましょう！

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３月２９日金曜日

街中の桜も、結構咲いてきました。
今週末は、お花見をする方も多いと思います。
週末は天気も悪くないみたいなので、満開前ではあると思いますが飲んで食べて宴を楽しみましょう！

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３月２８日木曜日

本日も、すごく天気もいいですが、その分花粉も凄いですね。
花粉に悩まされる日々を過ごしています。
ただ、春は植物が芽をだし花を咲かすので凄くいい時期ですね！
店裏の庭も沢山の植物が芽を出しています！
店内にも、色々な植物を飾っていますのでご覧ください。

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３月２７日水曜日

本日、東京の靖国神社のソメイヨシノが満開になったそうで、福岡の桜はいつ満開になるのだろうと心待ちしております。
福岡は、最高気温23℃になり、とても暖かく過ごしやすい気候になりました。
このまま、桜も満開になってほしいところです。
まだ、朝夜は少し冷えますので夜桜は七輪の炭を囲みながら暖まりながら、美味しい炭火焼きはいかがでしょうか。
店内に、色々な桜を飾っています。
宜しくお願い致します。

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３月２６日火曜日

春は、色々な植物が芽を出し花を咲かせます。
まだまだ、肌寒い毎日ですが、花はちゃんと季節がわかっているんだなと感心するばかりです。
今日の写真は、白雪芥子です。
白くかわいい花を咲かせています。
こちらも、今週ぐらいまでだと思いますので、ご来店の際はご覧ください！

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